Comment cuire un "haricots verts steak hâché" super bon

Je viens de manger des haricots verts ex-cel-lents. La recette est toute simple.

Il ne faut pas mettre trop d'eau, juste assez pour qu'on se dise, au regard des haricots surgelés qu'on plonge dans la casserole, "ohlala y a pas assez d'eau" et en même temps "bah si, ça ira bien".

Ensuite il suffit des les oublier et de revenir à l'odeur de truc qui crame, ou un peu avant. L'eau s'est complètement évaporée, les haricots du dessous sont un peu noirs, mais les haricots ne sont pas gorgés d'eau comme lorsqu'on les laisse trop longtemps dans l'eau sans attendre qu'elle s'évapore.

Pour le steak, c'est direct dans la poêle sans matière grasse, avec un peu de sel et du poivre noir à steak. Surtout, il ne faut à aucun moment faire des trous dans le steak (y en a qui aiment ça, ils doivent penser que c'est des patates).

Lui, il vaut mieux le surveille par contre. Au bout de quelques minutes que c'est un peu cuit dessous, il faut le retourner, re-sel et surtout re-poivre (le poivre cuit aussi un peu, dans la poêle et sur le steak, c'est formidable).

Au bout d'un moment, vous verrez qu'il y une espèce de jus qui sort du steak, probablement du sang ou l'eau de ce qu'ils ajouté dedans, quelque chose comme ça. A ce moment-là dedans c'est encore un peu saignant, si vous aimez vraiment saignant mangez-le là, sinon attendez une minute, mais pas vraiment plus.

Vous aurez ainsi un steak juteux dedans et craquant autour, tout à fait comme un chamallow sur le feu de camp en colo.

Astuce : ne pas faire cuire le steack après que vous ayez bien oublié les haricots verts, sinon ils seront froids.

Le petit plus : le feu de bois, c'est quand même cool, surtout pour les steaks. Prenez un ustensile de cuisine en métal suffisamment long, posez le steak dessus surtout sans le trouer, et tenez l'ensemble un bon moment au-dessus des flammes pas trop dedans. Le steak au bout d'un moment se gonfle et quand il est bien gonflé, mangez-le. Bon, il sera peut-être encore un peu pas très chaud au milieu, mais l'effet chamallow le rend succulent.